Predkalitev

Predkalitev je pojav, ko zrno na rastlini pred spravilom vznikne, ker je bilo dlje časa izpostavljeno vlagi. Tako zrno izgubi kakovost in se slabše shrani; pri kakovostnem zrnu je zato predkalitev treba preprečiti, ker se vsaka taka izguba pokaže kot izguba razreda. Tveganje je večje, kadar je posevek polegel, ker pridelek dlje leži na tleh in je izpostavljen vlagi, boleznim in predkalitvi, in kadar v času zrelosti prevladuje vlažno vreme. Predkalitev je treba ločiti od visoke vsebnosti vode v zrnu ob spravilu: prvo je sprememba v zrnu, drugo pa stanje, ki ga izmerimo ob spravilu. Mejnih vrednosti vlage in trajanja, pri katerih se predkalitev pojavi, izraz ne navaja, ker zanje ni preverjenega vira.